春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。清明節(jié)前后，正是都勻毛尖采茶制茶的好時(shí)節(jié)。茶農(nóng)、茶企們搶抓農(nóng)時(shí)，在都勻各處茶山上呈現(xiàn)出了山上采茶收茶忙，山下忙制茶的景象。
勻東鎮(zhèn)
在陽(yáng)光和雨季交錯(cuò)穿行的季節(jié)，勻東鎮(zhèn)明英村的茶山上便溢滿陣陣清香，茶園里排列整齊的茶樹，顆顆展露綠意，株株茶尖也在雨后自在舒展，和萬(wàn)物一起奮力汲取著春天的力量。
沿著蜿蜒的村路開到明英村，山上茶園層層疊疊，視野開闊，茶樹一圈又一圈地密布在山間，仿佛大地的指紋，展開一幅“村強(qiáng)、民富、景美、人和”的秀美鄉(xiāng)村新畫卷。據(jù)了解，在前期動(dòng)員下，2024年明英村參與種茶群眾約260戶，茶葉種植面積2300余畝，其中目前可采摘春茶1500余畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值750萬(wàn)元，成為明英村鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
在這幅畫卷里，滿山茶樹吐露新芽，村民們戴著帽子斗笠穿梭在茶樹叢間，腰挎茶簍，手指熟練地輕捻下一根根芽頭飽滿、葉尖嫩綠的新芽?！敖裉焯鞖夂?，從早上到現(xiàn)在，我已經(jīng)摘得一筐了，一天下來(lái)，能得個(gè)100元左右的收入，總比閑在家里好啊。每年這個(gè)時(shí)候村里和茶園老板都會(huì)組織大家一起來(lái)采茶，大家都變成‘上班族’了！既能照顧家庭，又能有一份收入！”明英村村民韋天麗笑著說(shuō)道，她與丈夫都是明英村人，通過(guò)采茶、炒茶、賣茶青，一年能有5000元的收入，實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)，日子有盼頭，生活有奔頭。
除了采茶有收入，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)致富帶頭人在自身發(fā)展的基礎(chǔ)上，也向茶農(nóng)們收購(gòu)茶青，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕袢霃S炒茶。“一年下來(lái)，我們聘用的采茶工、炒茶師能有30多個(gè)人，白天采茶，晚上炒茶，大家很忙、很累，但也很開心，一起搶抓時(shí)間，把我們最新鮮的茶葉送到客戶手中。”楊閔雅介紹道。
楊閔雅，都勻毛尖制茶技藝第七批市級(jí)非遺傳承人。從小在明英茶園長(zhǎng)大的楊閔雅，與家人一起種茶、采茶、制茶……在耳濡目染中，對(duì)制茶技藝的傳承已成為她生活中不可或缺的部分。從祖祖輩輩手里接手茶園，在年年歲歲中學(xué)習(xí)沉淀，與茶葉相伴的這四十余年來(lái)，她深知傳承與創(chuàng)新密不可分，為了讓更多人品嘗到明英好茶，楊閔雅先后創(chuàng)立了貴州九山物農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司和貴州夏樹文化旅游有限公司，從茶樹選品、茶園管護(hù)、雇農(nóng)采茶炒茶，到茶葉銷售，她都親自把關(guān)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播、拍攝宣傳視頻、開設(shè)線下門店等多形式銷售茶葉，致力打造品質(zhì)優(yōu)、滋味濃、香味醇的精品茶。
與楊閔雅、鄭盛長(zhǎng)一樣，還有許多匠心茶人在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上共同努力。據(jù)了解，目前有10余家茶葉加工廠正在日夜兼程炒茶制茶，夜晚的明英村被作坊的微微燈光點(diǎn)亮，在炒茶師雙手的翻炒揉捻下，輕盈柔軟的茶芽均勻受熱，漸漸干燥、卷縮、蓬松，嫩芽上白色的絨毛也逐漸顯現(xiàn)。大家不顧熬夜辛苦，都沉浸在對(duì)這份傳統(tǒng)技藝的熱愛中，感受茶的淬煉和釋放的茶香，清高持久，彌漫在明英村的鄉(xiāng)村振興之路。
毛尖鎮(zhèn)
當(dāng)前，正值都勻市毛尖鎮(zhèn)螺螄殼茶山采茶的黃金季節(jié)，茶山上布滿了忙著采茶的工人。
“從都勻毛尖茶開采以來(lái)，我們就在這里采茶了，采一斤茶青120元，多勞多得，手腳稍快的一天兩百多元。”當(dāng)天，來(lái)自擺忙村石板寨的羅培芬非常高興，她采到了1斤6兩的茶青，掙了192元。
毛尖鎮(zhèn)螺螄殼山脈平均海拔1600多米，這里高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無(wú)污染的環(huán)境特點(diǎn)成為了中國(guó)十大名茶都勻毛尖的主產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)，培育了十多萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)毛尖茶茶園。
為了趕制清明茶，家住螺螄殼的楊正菊這幾天忙得腳不沾地，她白天組織幾十名工人到自家茶園采摘茶青，晚上安排師傅炒茶，同時(shí)還要開直播賣茶。用她的話說(shuō)“忙得昏頭轉(zhuǎn)向！”楊正菊介紹，今年受氣候茶青出芽遲的影響，在清明前的茶青量比往年少，但價(jià)格和往年一樣還是穩(wěn)定在800至1200元一斤。
“小小一片茶葉成為了我們地方的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓。”擺忙街上負(fù)責(zé)收茶青的羅小銀這樣說(shuō)道，這幾天她白天上山收茶青，晚上組織炒茶師傅炒茶，也是忙個(gè)不停，她說(shuō)螺螄殼擺忙和坪陽(yáng)片區(qū)兩千多戶人家?guī)缀跫壹铱坎柙鍪?，靠茶致富，一年下?lái)，光采茶的每家收入就能有上萬(wàn)元，如果還會(huì)炒制茶手藝的收入會(huì)更多。
毛尖鎮(zhèn)黨委書記潘麗娟介紹，今年毛尖鎮(zhèn)十多萬(wàn)畝毛尖茶茶園受2月斷崖式凝凍天氣影響，加上毛尖鎮(zhèn)高海拔的特點(diǎn)，這幾天才進(jìn)入量采時(shí)間，高海拔茶青的“孕育”時(shí)間就長(zhǎng)，而今年較長(zhǎng)時(shí)間的低溫天氣則有利于茶樹在休眠期充分進(jìn)行代謝和積累營(yíng)養(yǎng)成份，所以今年毛尖鎮(zhèn)的毛尖茶品質(zhì)會(huì)更好。
“不負(fù)春光不負(fù)茶”！接下來(lái)，毛尖鎮(zhèn)將有序組織好茶農(nóng)上茶山搶采搶制清明前后的極品毛尖茶，并做好服務(wù)，在電力、交通和后勤等方面提供優(yōu)質(zhì)保障和服務(wù)，讓“茶上春山，春滿人間，香滿人間”！
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